- Están construidas 100% en acero inoxidable, con refuerzo en los bordes.
- El interior de la marmita está fabricado en acero inoxidable 316.
- Tapa / cubierta en acero inoxidable 304.
La serie MX-VJ de la marca Maxia son marmitas enchaquetadas profundas con inyección directa de vapor, que para facilitar la operación cuentan con un mecanismo de volteo. Cada unidad requiere una fuente de vapor disponible. La salida del producto se realiza a través del dren central o de vaciado. La salida o drenaje del equipo estándar es de 2″ de diámetro, medidas especiales son ofrecidas de acuerdo al uso del equipo. Está serie esta soportada sobre una robusta estructura giratoria de 2 puntos. Mezcladores para diferentes productos: superficie raspada, paletas, doble o triple agitación, etc.
Video en YouTube Ficha técnica
Modelo | MX-VJ200 |
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Evaporación | 65 kg/h |
Área de Calentamiento | 1.0 m2 |
Consumo de energía | 72 kg/h |
Peso | 230 kg |
Dimensiones | 1400x700x1100 mm |